CONTENIDO

Parte I Valoración de la nutrición
1 Ingesta: digestión, absorción gastrointestinal y excreción de nutrientes
2 Ingesta: energía
3 Clínica: agua, electrólitos y equilibrio acidobásico
4 Ingesta: anamnesis alimentaria y nutricional
5 Clínica: valoración bioquímica, física y funcional
6 Genómica nutricional
7 Inflamación y fisiopatología de las enfermedades crónicas
8 Conducta y medio ambiente: la persona en la comunidad

Parte II Diagnóstico e intervención nutricionales
9 Perspectiva general del diagnóstico y la intervención nutricionales
10 Aporte de alimentos y nutrientes: planificación de la dieta con competencia cultural
11 Aporte de alimentos y nutrientes: sustancias bioactivas y atención integral
12 Aporte de alimentos y nutrientes: métodos de apoyo nutriciona
13 Educación y orientación: cambio conductual

Parte III Nutrición en el ciclo vital
14 Nutrición en el embarazo y la lactancia
15 Nutrición en la lactancia
16 Nutrición en la infancia
17 Nutrición en la adolescencia
18 Nutrición en la edad adulta
19 Nutrición en el adulto mayor

Parte IV Nutrición para el tratamiento del peso
20 Nutrición en el tratamiento del peso
21 Nutrición en los trastornos de la conducta alimentaria
22 Nutrición para el rendimiento en el ejercicio y los deportes
23 Nutrición y salud ósea
24 Nutrición y salud oral y dental

Parte V Tratamiento nutricional médico
25 Tratamiento nutricional médico en las reacciones adversas a los alimentos: alergias e intolerancias
26 Tratamiento nutricional médico en los trastornos del tubo digestivo superior
27 Tratamiento nutricional médico en los trastornos del tubo digestivo inferior
28 Tratamiento nutricional médico en los trastornos hepatobiliares y pancreáticos
29 Tratamiento nutricional médico en la diabetes mellitus y la hipoglucemia de origen no diabético
30 Tratamiento nutricional médico en los trastornos tiroideos y suprarrenales y en otros trastornos endocrinos
31 Tratamiento nutricional médico en la anemia
32 Tratamiento nutricional médico en las enfermedades cardiovasculares
33 Tratamiento nutricional médico en las enfermedades pulmonares
34 Tratamiento nutricional médico en las enfermedades renales
35 Tratamiento nutricional médico en la prevención, el tratamiento y la supervivencia del cáncer
36 Tratamiento nutricional médico en la infección por el VIH y el sida1
37 Tratamiento nutricional médico en cuidados intensivos1
38 Tratamiento nutricional médico en las enfermedades reumáticas y del sistema musculoesquelético
39 Tratamiento nutricional médico en los trastornos neurológicos
40 Tratamiento nutricional médico en los trastornos psiquiátricos y cognitivos1

Part VI Especialidades pediátricas
41 Tratamiento nutricional médico para lactantes de bajo peso al nacer
42 Tratamiento nutricional médico en los trastornos metabólicos genéticos
43 Tratamiento nutricional médico en las discapacidades intelectuales y de desarrollo